青島豆漿店 中正 結論先說：這家中式早餐店是學弟推給我的好店！在台北算是鳳毛麟角的水平，絕對比附近的阜杭要好吃（傻屄觀光客才該去排隊！） 只要是用餐時間，那肯定是得排隊的，尤其是周末。隊伍的長度往往都會讓人望之卻步，雖然有兩個火爐（可惜不是炭火爐）在烤各式燒餅，據估計都得等候個廿來分鐘，才能拿到剛出爐的燒餅？建議是，出發前先打電話去預定，到了現場應該都已經打包好，可以直接付錢走人了。 近來疫情結束後反而不再不提供內用，只能外帶。吃了好些年，我也只吃蔥肉餅和蛋餅這兩樣；當然所有東西幾乎都吃過一輪，但唯獨這兩項最合喜好，而且會想一吃再吃，尤其是那蔥肉餅。它類似小號的胡椒餅，只有一般胡椒餅的一半大小，內餡就是調味過後的豬肉與蔥而已，有點明顯的酒味，然後沒胡椒餅那樣濃郁的胡椒粉味。因為蔥還不少，吃起來肉味與蔥味都很足，而且會有肉汁，像是餡餅一樣，第一口咬下去得留心肉餡湯汁的燙口程度。這味道比胡椒餅要好吃多了，因為肉的好壞與新鮮與否很清楚，不像胡椒餅可用大量香料去掩蓋，往往都會吃到猶如死肉和濃厚豬羶味的內餡，這家的味道就不會有這毛病。 這家還有兩個特色：一，它的豆漿是有焦香味。這個就很看個人喜好了，我覺得甜口豆漿有焦味是個敗筆；但是鹹豆漿如果有焦味，那反而有股不一般的搭配感。二，店家有自製的辣椒，味道有點酸辣綜合，很適合配蔥肉餅和蛋餅。辣度也還可以，一般人可能覺得會有點辣就是了。而且辣椒一大罐才賣150，其實很划算。
又篇：http://bit.ly/46bZXpS (本篇)
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