嘟好燒 宜蘭羅東 小鎮上有許多知名的商家或攤位，其中有些是這幾年因為網路興起與各種食記或業配文，成了極其知名的點。但是，要說甚麼特別奇妙，甚至還申請了專利的，我只知道這攤餐車了──之前幾年，老闆一度在夜市附近租了個小店面，餐車好像也是每日騎到店內去營業？但是，印象中沒有太久，可能是因為不符效益，就維持回原本這個模樣；在鎮上兩個點上固定遊走，據說也是要繳費給店家，我猜是買個平靜「無擾」。 這個小攤的東西味道很獨特，配料當然是秘方。以前那因煙塵累積而顯得又破又髒的專利影印本，不知道還是否懸掛在車上？老闆還很得意地說過，這是有專利權的──好奇這樣的專利權能維持多久？猜想可能只是要保留名稱的專利吧？不然，那個內餡的成分就算都知道了，不知道配比也是枉然。 這算是甜食，我估計內餡是花豆、紅豆與綠豆，應該還有麥芽糖之類的東西吧？我反正是吃不出來，但看到餐車上兩大保冷箱內的內餡，應該就是類似這類的東西。但該說不說，我也不敢肯定，這東西是真的好吃，還是我也在吃個小時候的情懷與記憶？可以肯定地說，這玩意兒還真是外地沒見過，算是獨門產品，比起那些甚麼奶凍捲或宜蘭餅這種假掰的東西，肯定具有特色與好吃得多！畢竟油炸的碳水化合物，有甚麼能比得過這個的香味呢？哈哈哈～逢年過節回家時，很難不吃個一小份，單純解解饞而已。
再篇：http://bit.ly/3j3nAi1 (本篇)
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