台中鳳凰酒店 台中中區
來之前就聽同學說它的主打就是早午餐，因此抱持較高的期待感，加上本來就喜歡吃這類中西大合璧式的早午餐了，更不能放過這樣的機會。
在台灣飯店的這種猶如雜燴型態的早午餐中，其實我只偏愛一樣：半碗偏濃的白粥加上約莫等量的肉鬆，再配上辣椒油漬的幼筍。其實這些東西隨意都能買到，有時在傳統市場還特別便宜，畢竟這種肉鬆和油筍都不是拿啥貴的部位去加工的。可能是小時候家中鮮有這東西，每次只有感冒時，才允許我吃肉鬆配稀飯。但我喜歡把肉鬆全都攪和進去，整碗粥就從白色變成了很不雅觀的顏色，再混雜油漬筍之後，那更是難看。高中時，半夜爬起看閒書時總感到肚子餓，也總會摸到廚房去把一大碗白飯先沖泡熱水，把水瀝乾之後，再加入大量的肉鬆和玉筍，這就成了我佐閒書的最佳良伴。也可能是這種印象與回憶，讓我特別愛上這味？不過，其實這也一點都不難準備，可平日我連買現成的回來整一碗的念頭都沒有，就喜歡去飯店吃這東西。
那天一早吃了三大碗半的肉鬆稀飯，算是吃到心滿意足的邊緣。
這家早午餐除了供應住店客之外，也對外販售。一大早下到二樓，就見到不少人並非住房客，專門來吃這個早午餐，而且還需要排隊！我當下是有些訝異的，沒想到飯店的早午餐居然能這麼吸引人？進去之後，才發現有選擇困難症的人進來之後，應該會是個麻煩事。餐點的種類真的不少，有純粹西式早餐，麵包、可頌、果醬、牛奶、咖啡，甚至還有穀物麥片之類的；也有很中式的口味，如油條、豆漿。自然還有些接近午餐的餐點，生菜沙拉區內的蔬果種類非常多樣，而且都放在活動門的冰箱之內（鮮度與整潔上都維持得十分像樣，應該是我見過最佳解）。也有日式花壽司和稻荷壽司（這個因為空調緣故，口感變得過乾，算是缺失），甚至還有韓式與泰式口味的料理。其實還有不少蛋糕甜點，但我一樣也沒吃，畢竟我不愛吃甜食，品項上看起來還過得去，但我的胃得塞這些鹹口的食物！還有個大優點，飲品的選項之豐富也是少見的，而且都是罐裝飲料，即便是可口可樂也是鋁罐裝的，甚至看到少見的津津蘆筍汁──這個廢話不多說，喝了兩罐──以及居然有養樂多。它在飲品和水果方面的豐富度，真是連五星級飯店都比不上。能吃的東西著實太多，但沒出息的我硬是要吃很佔胃部空間的肉鬆粥。下次再來時，會多少期待這家的早午餐。
初篇：http://bit.ly/3ZPOE4m
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