南河雜俎: 絕響勤食堂台式料理食部宜蘭羅東歇業

2022年2月10日星期四

絕響勤食堂台式料理食部宜蘭羅東歇業

絕響勤食堂台式料理食部宜蘭羅東歇業小鎮是有許多小店和舊店，都是廁身各自住宅區域的巷口，或是便利之處。這些店家也不是多麼美味，我總認為最主要的還是提供左鄰右舍一種便當而已，很多店家的味道已經淪為客人們的次要考量。若是回到小鎮待上個兩天以上，往往有一頓點心會來到這家店。其實這是個三層樓居民住宅，將一樓原本就是店面設計的空間打通作為店面。老闆娘是個阿姨，人很忠厚慈實，非常具有人情味，或說人間煙火氣息的個性。今年過年想說去吃碗餛飩湯，配點小菜，再加上必要的店家辣椒，算是正餐前的開胃菜。沒想到Google後，發現顯示為永久停業；還不死心地繞過去看看──雖然離我家算是近，但非進出鬧區的必經之路，平日其實是全然不會經過的──果然店門深鎖不說，門口騎樓也停滿了兩輛車。扎扎實實地沒再營業了！沒想到去年過年是最後一次吃了。老闆娘就是很在地味，給我種老宜蘭人的感覺，雖然我很少光顧，真的可能一年頂多一次，但她都還能記得我，起碼知道我都很久沒去了。那種問候你可以感受到真誠，而非嬌柔，絕對的非虛禮待人。每每店內沒客人時，總會跟我聊上幾句，真正的閒話家常。我也幾乎總是點碗餛飩湯，配上點滷小腸與滷油豆腐，有時多碗乾意麵。這味道再傳統自再不過了，就是多少年來不會改變的味道。客人也都是在地人，也不會有任何觀光客──因為他們都跟我去外地當觀光客一樣，傻屄似地去吃所謂的打卡名店。我特別喜歡這家的辣椒，在小鎮上還能找到店家自製的辣椒，而且口味還不算壞，那簡直是碩果僅存的了。也不知阿姨是否因為年事已高，而選擇退休了；而如今，連這樣的辣椒在小鎮都成了絕響。