南河雜俎: 不意外古早味海龍阿久肉粽北投歇業

2022年2月11日星期五

不意外古早味海龍阿久肉粽北投歇業

不意外古早味海龍阿久肉粽北投歇業這真是不出意外地就出了意外。之前看到網友在社團（我說的社團不外乎台北吃貨老饕美食討論區與台灣拉麵愛好會）內介紹這家，也不知是不是親朋好友的廣告協力，還是真心的餐飲心得。因為乍看之下，應該是真的故事。所以想說趁這已經都到了士林，那就繞一小段路來看看這家好了，也想看看他們口中所說的台南口味會是個如何？第一次來撲空，結果吃了隔壁的「梅苑小館」倒也還不錯，頗有種歧路亡羊的意外收穫之感。這回又來看看，心想就算沒吃著，還可以再吃一回梅苑。到了現場看到店內空無一人，是一對上了年紀的老夫妻在操持。感覺應該真是那家南部有名肉粽的親戚，在台北也賣起家鄉味吧？雖然我特喜歡吃糯米，但對粽子本身沒啥喜好，雖然內餡包得東西也不少，但總覺得遠遠不如米糕或油飯來得有口感與米味。不知道道地的南部粽該是啥口味，也沒在台南吃過本店的味道。但是，上來之後吃了一口，就不喜歡了。整個蒸得糯米過於軟糯，有種一挖就坍塌的感覺，在口中也無咀嚼感，像是吃黏稠的粥。肉也是肥佔了八成左右的五花肉，加上那軟癱的米粽，吃起來就更不怎樣了。或許那是南部人的喜好口感吧？至於蝦捲嗎？我只能說挺失敗的，那口味、分量與調料這樣賣80，完全沒那水平──那份甜辣醬的味道是我吃過中最不怎樣的，有點所有味道都不行的中間值，但卻不是好吃的平衡滋味。唯一能讚許的就是店家的態度是真實的，那份表情與對話都是相當樸實與自然。在寫食記的近乎一年的時間重看Map上資料時，果不其然就如當初離開時的預感，不知何時會收起來。