南河雜俎: 小西藏台中西屯

2022年2月27日星期日

小西藏台中西屯

小西藏台中西屯　

這家是網友推薦的，不然雙北以外地區的美食與否，若無朋友告知或推薦，並不會主動去搜尋。原因很簡單，不會去，不知道就不會因為吃不著而感到失落了──更不會踩到雷，當冤大頭。　

因為放在自己那已經數不清有多店家的清單之中，這回心想既然來了台中，勢必至少要能買個一家回去嘗嘗才行，也才不枉跑這麼一趟。　

回程當日，在飯店的早午餐吃到把肚皮撐破的邊緣程度，到了退房時，依然飽到無法再塞任何一頓正餐。但還是開車跑來這家店看看，主要是為了這三角餅(Samosa)──之後才在影片中發現，新疆維吾爾人所謂的漢語「烤包子」，其實發音就是 Samosa──我猜大概當初有許多三角形狀的各式烤/煎餅，所以就以三角餅來統稱了吧？依稀記得網友還推薦它的餃子，所以也一併試看看。　

餃子內餡還是羊肉口味，這在台灣就難得吃到了。不過，這是蒸餃，不是水餃──我覺得蒸餃的口感自然就勝過水餃。羊肉味是明顯的，但沒有過度的羶氣，可能不能吃羊肉的人還是無法接受的；我個人覺得肉還算嫩，調味也挺好的。飛碟炸餅則選了牛肉，與蒸餃的內餡的調味都是雷同的，都有明顯的洋蔥丁。這東西回烤之後，外皮口感還是頗酥脆，大概是皮比較厚些，不會因為熱氣水分變得太軟。不論這個蒸餃還是炸餅，味道著實不壞。　

晚餐後，同學打Line語音過來說，這家餃子和炸餅都很好吃，還問我怎麼知道這家的？強調下次去台中還可以買。我說要不是當下真的塞不下，真應該當場再吃點其他的，還笑說要再去台中都不知猴年馬月了？　