What I ate: Lilli's Mill 酸種麵包 Sourdough Bread 在厚道門口排隊等著的時候，見到個麵包行動餐車也在這等著，只是它是在等著客人上來光顧。 在台北見過不少流動餐車，總覺得每台餐車都挺有意思的，有著自己的特色餐點，主人家也是有著自己的個性才能維繫，甚至是相當知名。但純麵包車，還是第一次見到，而且還是半自動的腳踏車。 鶯歌那天有點涼意，但似乎也沒這老法所穿那麼包裹厚重地那麼冷，我還穿著短褲出門，或許他得站在那吹風，所以裹得頗為嚴實，應該是我當天所見穿得最周密完整的人了。 雖然等等就要吃午餐了，見到麵包還是忍不住，買了佛卡夏和原味的。因為特別討厭穀物或堅果類麵包，我實在不懂明明搭配之後口感極差，為何為了假養生之名，要把麵包搞得變難吃呢？買了之後，並沒有立刻開幹，而是等到回家之後，完全不餓的條件下才吃，以免肚子餓影響了口感。 果然這酸種麵包發酵得很不錯，外皮烤得一看就像樣，吃起來也是很有水平，沒有回火的情況下，酥脆的程度與口感依然很好。雖然不是那種喀滋喀滋的嘣脆口感，不過一咬下去還是很明顯的酥脆口感。內部麵團味道也很純正，有嚼勁。這是個值得回購的麵包！老闆是個法國人，跟台灣女生結婚了，搬來台灣。搞不清楚到底是誰在做麵包就是了，但一周出門擺攤的時間只有周末在老街上，起碼開門做生意的方式挺法國的──這不是價值判斷好壞的事，而是經濟取捨的差異，是生活態度的不同而已。 吃過這回之後，透過Line訂過兩回。我還是喜歡吃當天出爐的麵包，雖然冷凍回烤的口感也不會糟。這是去年最後一個月的事，今年暑假左右想再訂個麵包時，得知他們停業了，要回法國。生活就是這麼一回事，像吃麵包一樣，能吃的時候就吃，沒得吃就吃別的吧。
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