南河雜俎: 金車小館松山

2021年12月2日星期四

金車小館松山

金車小館松山畢業後第一份朝九晚五的上班族工作地點就在這家店的附近，從南京東路上走進去，也就大概兩分鐘就到了。這家老闆很有意思，開個餐廳小館的同時，旁邊還有個自助餐店，也是他的。身為打工仔，中午當時自然都是附近隨便買便當居多，沒啥事不會進來這吃。有日隔壁公司的同事走過這，約我進去看看，就這麼開啟了這家店的經歷。記得當年它一道簡單的葷素菜價格也就是一般排骨的兩倍（這個附近的便當往往都是難吃又貴），較真說起來，其實一點都不貴；只是領薪階級中午就是圖個吃飯當止飢而已，便當還是主力打發的選項，不會太常光顧。而且這家中午生意那是個好，不早點準時去搶位子，那肯定得等很久。雖然當時午休時間其實很長，但大家寧可回去上網，也不願瞎耗時間在那等候。有日下班經過這附近，突然想起了這家店，心想不知還開著與否，於是繞進去看看。一轉進去就能瞅到它的招牌，跟過去一模一樣，應該是沒換過（當年還在那時，就從沒有燈光的鐵皮陽春版本換成現在有背燈管的了。）於是趕緊找了位子停下來，踏進去還是那個陳舊的氛圍，感覺都沒變。老闆夫妻二人還是那個很實誠的態度，也沒變。我想人都沒變，口味應該不會走精才是，於是趕緊坐下點菜。點了幾個最是個人偏好、下飯的菜。一吃還是那個味道，沒換！用料還是同樣豐富、分量還是依然扎實，不是說這頓簡單的中餐口味上有多厲害，或是能吃出個甚麼驚豔感，而是多少能吃個中餐味道，又不是那種熱炒店的隨意。如果再看到它的價格，還是那麼的實惠，這真是更增添了懷舊的感動。埋單時，跟老闆娘聊起，你們家的味道還是沒變，但價格也還是那麼實惠。因為那時受到疫情衝擊不小，店內沒啥內用客人，廚師老闆有空還笑著回答，我們就賺個工錢，過得下去就好。