我炸你吃芋頭餅新竹仁化店 新竹 從城隍廟內往對面巷內的停車場（仁化街上好幾個停車場，對於要去城隍廟或中央市場而言，確實很方便）走去，看到了這家店。 打小吃小鎮上的拜拜，抑或是流水席的喜宴，看到芋頭餅上來，那算是我個人對這一頓飯的高潮點。其實平常不會去吃芋頭，連吃剉冰時，也不會點芋頭來吃。主要就是這東西久煮不爛，就算是大家口中所謂軟、糯、爛的程度，其實也就是個外層吃起來有點糊化狀態，內心還是像吃馬鈴薯一樣的口感。但是芋頭的味道，還是很有點意思的。因此這是我在吃這類很傳統喜宴時，最期待的點心。 這東西其實一般鹹酥雞攤也都會有，但是那種工廠大量批製的水平確實不怎樣。加上鹹酥雞攤的油炸過之後，免不了有種其它味道的混雜，總是難以吃到像樣的。 看到寫著專賣這東西，心想定不能錯過才是。買了個要現炸的，等了好一會兒。只能說這家大量製作的水平依然不怎樣，雖然個頭比較大，但是那餅乾過硬，而不是酥脆口感，吃起來非常的乾，到了不喝水會噎死的感受。內餡那也是不用說，綿密度不足，鬆塌塌的，也缺乏芋頭獨特的香氣。硬是塞完一個，吃了一肚子的失望而已。
沒有留言:
張貼留言