興東早點 羅東 在前往黑潮拉麵的路程中，經過了這家早點店。其實這家從來都沒有招牌過，從來沒有！其實我都不確定 Google 上這家店的店名是不是老闆起的？雖然跟老闆他們算是熟，因為老闆他們與小學同學是對門的鄰居，小時候去同學家玩的時候，就認識他們了。不過，那時候他們還沒開這家店。 他們很早就只賣包子、饅頭，最初幾年的口味那真是個糟，不論是外皮抑或內餡，不能說是不成樣嗎？也該說不像樣。但是，後來老闆好像找到教會他做包子門道的人，之後的口味就逐步定型，成為今日的狀態。這樣的口味也維持了至少一代人以上的時光。老闆夫妻二人真的很猛，可能有個八十歲了？但是現在還是天天早起做包子。雖然有第二代人在接手，但是他們日常操作如昔。每回去買包子時，隨著他們看起來並無啥特別變化的外觀，加諸總是問起老同學的現況等等，都有種電影《今天暫時停止》的感受。或許這是鄉下小鎮才有的操作？ 就饅頭而言，我不喜歡這類（目前幾乎都是這種）饅頭，軟糯黏呼、一壓就垮、一咬就坍的口感，還有加了一堆啥牛奶、紅棗、枸杞等等養生之名的配料。所以我吃過一次之後，就沒再買了，因為沒有麵食該有的筋道。包子其實外皮多少有點如此，但狀況好些，還是有點黏牙。內餡的口味還可以，肥肉的比例佔得頗低，絕大多數都是瘦肉，上色上得有點重，整體口味還行。吃剛出爐的口味比較好吃，涼掉了之後，口感的邊際效益遞減得有些大。但更有可能是我吃慣了，所以總會買幾個隨意吃吃。
貳篇：http://bit.ly/3Wmb8b7 (本篇)
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