上海鮮肉包 文山 身為個麵食愛好者，在中式麵食中，我想包子是最為便利，同時兼具口味的選項，花捲應該次之。 該說不說，正因為這是個普通、便利與簡單的食物，入門門檻也相對低，才會見到到處都有賣包子的地方。幾乎每個中式早餐店都有包子，只是形式各有不同，有的是大肉包，有的是所謂的「假」小籠包──籠是真不小，包子是真的小。當然在便利超商全天都可以吃到加熱到像是腐屍般外皮的可怕包子，幾乎各家沒有一個口味是像樣的；雖說都是中央廚房加工廠出來的代工品，但是7-11的硬是要比全家的更難吃，實在是件無法理解的事？ 這家包子我還算三不五時來買。它掛著上海鮮肉包，嚴格說起來不太像是店名，而且可能登記也無法通過？很有趣的，若是Google這個名稱，單單在台北就一堆這樣的名稱；我也吃過不少家掛著這樣名稱的包子，單單在中和就吃過至少三間（華新街一帶與黃昏市場裡），新店建國市場也有一家。感覺這幾家味道和面皮發酵的程度都很接近，差距不太大，內餡調味也是差距有限。就不知道是不是系出同門？ 不是說這家包子有多神奇或厲害，但不得不說，跟朋友不遠千里在新竹「西大發」買來的包子（就在城隍廟出口的幾乎正對面）相比，我只能說用句成語來說是很貼近的：天淵之別──畢竟後者的水平猶如路邊的狗屎。但是不知道是有神明保佑──一如台南那知名的山根壽司，真是難吃到無法理解的程度，居然還能在以美食聞名全台的台南？但真可說是台南美食之瘤。多名台南朋友（其中還有朋友父親的通靈師父信誓旦旦）說那是「神功護體」，但我都認為是《聊齋誌異》中〈王六郎〉同屬鬼在招一般。 如果西大發都能當成伴手禮送人，這包子才是真正識貨的人才會買的了。
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