小高拉麵 中和 來這家吃拉麵有個兩三回了。原因無它，就是圖個夠近，以及夠吃、管飽。 台北拉麵店密集程度之高，確實讓我咋舌；店家之多應該也足以讓日本人感到驚訝了吧？拉麵在日本原本就是庶民食物，排不上所謂的日本美食的水平。以我在日本吃的幾碗拉麵的印象，真的屬於日本人吃頓飯的入門價格。這點和台北的起碼很不相同，或許台北的拉麵店家老闆有著不一樣的追求，弄出許多花樣，甚至是噱頭，因此價格甚至超越日本的單價。在日本吃過之後，不禁心想日本人均收入與成本等等考量下去，那麼台北的為何在信價比上還不如日本那麼多呢？ 因為喜歡吃拉麵，台北幾家知名的我也都去過，有的還不只是去了一回圖個新鮮，會去吃個兩次看看到底差異在哪。自然跟那些社團內的發燒友遠遠不能相比，看到某幾位貼文者，那真的到了他人見到足以稱之為痴/吃狂的境界。膝蓋不允許我那樣去排隊，加上不耐熱，更不願因為一碗麵而捨去許多沉沒成本。 但是這家拉麵，趁著沒人排隊的時間吃一碗，可以吃得超級飽──麵可以無限加。那回我想試看看自己能吃這家幾球麵（每家自製麵條口感差距之大，這決定我能吃幾球麵的程度），所以又來試看看。吃完四球麵，雖然還可以再塞一球，但就味覺上已經到了極限──雖然老闆非常客氣，完全不在意你多加麵，可那麵條的口感，我大概到了四球就真的是極致了。當然我相信以我吃麵的經歷，我應該可以吃到一公斤的程度，但我知道也只有幾家的麵可以達到這樣的境界。 以這個價位和其它湯頭、叉燒肉（豬羶味有點重）與配料的水平而言，難怪生意會很好。但認真來說，我覺得那附近不算遠，也是要排隊的牛肉麵，我更願意去吃了。
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