2021年10月14日 星期四

小富貴小麵館和平店 大安

小富貴小麵館和平店 大安 吃完下港名彭臭豆腐當然不可能飽,而且是吃了一肚子的失落。回家途中經過這條巷子(一直很好奇這條路大多數路段是寬到可以讓兩台公車輕鬆寫意地會車,為何會是條巷,而不是另外條街道?)突然看到這家店──或許已經開了好一陣子,但路過一直沒能眼瞅到,因此停下來試看看。 一開始是有點懷疑的,想說小麵館弄成這麼清爽整潔,雖然部分有可能是新開不久的緣故,但對於裝潢過度的麵館我始終有點擔心──畢竟在台北混跡多年,那種買櫝還珠的事就如同《一代宗師》宮若梅所說,武學千年,煙消雲散的事兒,我們見的還少嗎──這真的見多了。 菜單設計的有點複雜,讓人看了有點雲山霧繞之感,根本搞不清楚該怎麼點,哈哈。我不喜歡港式所謂的車仔麵,在香港吃過兩回,總感覺吃不慣,所以不想在台北試看看很可能是越淮的橘。最後上來的是炸雞翅,味道與火候都很好,那個炸出來燙嘴的溫度夠,外皮酥脆感和內肉軟嫩都有──給我一種這是家被炸雞翅耽誤的麵店?哈哈。牛肉丸子還不錯,很像是新竹貢丸的彈性與嚼勁,也沒有肉羶味。至於四川麻辣嗎,那個辣度是我覺得很不夠的,但是麻度卻是不錯,可那湯頭以一個不怎麼愛喝湯的人來說,分量真的有點少。應該說,整碗麵的份量像是提供餐前的小碟般,當主食就弱了。整體而言,可以試試嘗鮮的味道,說要多出眾又顯得不足。只是分量對男生來說,很像是香港標準,肯定不夠的。







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