南河雜俎: 來碗Laksa 中正

2020年1月15日星期三

來碗Laksa 中正

來碗Laksa 中正從第一次接觸到南洋食物以來，就滿喜歡他們調味的方式（扣除加了過多的太椰奶部分），看到賣叻沙這玩意兒，總會跑去試看看的。叻沙很像咖哩一樣，是個總稱，每家做出來的口味都不相同，各有各地風味，但都是叻沙。不知道對於第一次吃的外鄉人來說，會不會建立起太強烈的刻板印象，以為叻沙就該是某種味道？這是看到社團內網友的介紹而來，它離微笑老蕭拉麵很近，所以我先去吃一碗它的蔥油拌麵，才過來外帶這家。對我來說，這家叻沙的口味太多椰奶類的口味，雖然也可以加辣，但是那個味道搶去了一切，再加上我就是不喜歡過重的椰奶類的味道。因此這我放棄了！炸雞倒是還不壞，外帶有點悶濕了，外皮口感明顯變差，我想現場吃的口感一定很不錯。店內感覺都是年輕人，整理得滿乾淨與簡潔的。雖然外表裝潢我覺得有種荒謬感！說不上來的一種與新加坡的不搭的色調（我的自我認知啦！）台灣電子支付還不夠普遍，年輕人開的店比較會融入這些新的支付方式。