early bird 羅東米糕枝 宜蘭羅東
寫在前面： 秊假期間總會回到小城羅東待個幾天。以往過秊期間小城中除了夜市的攤販之外，其它店家幾乎都未曾營業。但是這些秊，大多數賣吃食的店攤幾乎都會開門做生意，那怕是平日一週已經休三天的羅東米糕枝一樣會開門做生意！印象中去秊過秊，竟然發現民權路188無名飯糰也有營業，這讓我嚇了一跳。但是那人龍實在太長，我只能放棄。 平日並無吃真正早餐的習慣，只有回到老家在有點不得已的情況下會外出覓食，而且一口氣要吃個好幾攤，才覺得滿足。不久前回去，因為前一晚太早入睡，五點多就醒了過來，實在無事只能空等滑手機確認幾個店家是否已經開門做生意，好去吃個痛快。 一早先去看看民權路188無名飯糰開了沒有？發現還在準備中，所以先轉進到這來吃碗油飯。我也很好奇，以前跟第一代老闆還在世時後問過店名，就是「米糕」沒錯！但是店內的菜單上硬是寫著「油飯」。我覺得它應該比較接近米糕，而非油飯；米糕是蒸煮出來了，油飯是蒸熟之後再以醬料等等拌炒。米糕不會顯得油滋滋的，而它在未撒上滷汁、醬料之前就已經油亮亮了。搞不懂這算是油飯，還是米糕？ 這攤的營業時間以往神出鬼沒，沒有固定的時間，有時是半夜開始營業，有時候又是早上才開店，根本無法逆料。大家去吃都有種去賭場碰運氣的感覺，吃到算是撿到的？到了前些秊，第一代老闆秊歲漸高，第二代人逐步開始幫襯接手時，營業時間才算穩定下來吧？我其實還是不太確定營業時間，但是知道如果週末時，早上來吃大概都沒問題。 去秊來了吃了幾趟，發覺味道飄忽不定，起起伏伏的。對於老店來說，我覺得這樣的情況是最糟的，老客人肯定是吃得出來差異，或許不精準，但是有時那怕是一點走精都是能吃出來的。這一回去吃，覺得味道和以往相差的不太多，算是有修正回來一些。發覺這麼早起來吃的人都是有點歲數的人，這種老店不知道會不會逐漸為市場所淘汰？或是這類的口味終究得消失：「武學千年，煙消雲散的事兒，我們見的還少嗎，憑什麼宮家的就不能絕。」
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