2020年1月31日 星期五

暖胃暖心 林母仔的店 大同

暖胃暖心 林母仔的店 大同 有天要來此區看脊椎問題,卻已經先吃過中餐,才想起來我會經過這,不然可以來吃個比較痛快的。 因為不是用餐時間,連我在內的客人只有三隻小貓。跟之前用餐高峰期間,那真是不能相比。其實它算是搬家了,但就是搬到隔壁攤位而已!只是我剛看到時沒注意還走到原攤位,發現人不一樣了?這才知道,從轉角入口的攤位挪了一個位子。 因為已經吃過午餐,詢問老闆娘是否可以點碗不要米粉的海鮮米粉?哈哈。老闆娘臉上馬上有點不悅,我急忙解釋只是想喝湯吃料,單純不要米粉,價格不用改變,不然米粉也是成了廚餘而已(還有,我根本不愛吃米粉也是關鍵因素。)她接著表示,現在沒人就沒關係,人多的時候她就無法幫我這麼做。 喝到那口湯,還是那樣鮮甜真實,不是靠一堆調味料弄出來的味道。海鮮食材一如以往般那樣新鮮;起碼那蝦都不是泡過藥水的蝦,蝦肉的彈性和鮮度就是兩回事,還有干貝和花枝,用料絕對的真實。雖然之前就吃得滿飽的,還是很快地就把這碗海鮮湯給吃完了。這家的辣椒不錯,也是店家自己調製的,我的經驗是願意自己處理辣椒的店家,主食是不會差到哪去的。 老闆娘突然問我吃不吃小管?當然吃啊!除了狗肉有障礙之外,應該正常販售的肉品都敢吃。她弄了一大碗夼燙的小管,只有拌了拌她剛起鍋的蝦醬和醬油,就端給我吃。表示要請我吃,堅持不收錢。感到不好意思,堅持要連海鮮湯付個整數,她又不悅表示,這樣以後不歡迎我去了。我只好厚著臉皮笑納這一碗小管。海鮮之所以是海鮮,就是那個鮮字,一點都不虛愧這個字眼。這一碗吃得開心至極!我想如果是在海港地區長大的人再能吃到這一碗,應該會比我還要開心吧?她看到我吃的樂得很,得色地表示,我看你就是個愛吃、懂吃的(懂吃不好說,愛吃是真的,畢竟都已經吃成這樣了,誰看不出來呢?哈哈)我才願意煮給你吃。不懂吃的,我才不想多做呢。 那天天氣還滿涼的,我都得穿上薄長袖出門。能吃到這麼熱呼呼一碗的海鮮湯,五臟廟那是相當開心了。又多了這麼一碗小管,那是分外地心滿意足;在外用餐還能體會一種暖胃暖心感,著實也不容易。





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