土崩瓦解 廖記肉羹 宜蘭羅東

土崩瓦解 廖記肉羹 宜蘭羅東 寫在前面：秊假期間總會回到小城羅東待個幾天。以往過秊期間小城中除了夜市的攤販之外，其它店家幾乎都未曾營業。但是這些秊，大多數賣吃食的店攤幾乎都會開門做生意，那怕是平日一週已經休三天的羅東米糕枝一樣會開門做生意！印象中去秊過秊，竟然發現民權路188無名飯糰也有營業，這讓我嚇了一跳。但是那人龍實在太長，我只能放棄。 不久前回到老家出門買東西經過這附近，停下車來吃條肉捲。以前這家店開在夜市張秀雄米苔目的隔壁位置，已經不記得何時遷到這？但是搬到現址也有個20秊以上的時間了吧？總之這家店我有印象是開了超過40秊的老店了，第一代的老闆早就退休了！ 它與羅東另外一家羅東肉羹番都以肉捲知名。後者很厲害！第二代女婿老闆還和客人大打出手，還上了新聞。我是不會去吃這家，因為老闆和店員的態度實在太雞巴了！不過點了三樣加起來也就100元出頭的東西，先來第一樣時，就一次要把錢收足。店內空蕩蕩客人數還沒店員數多，都怕人賴帳跑人一樣？當秊幾個同學比較會來前者，原因不過就是老闆的女兒似乎跟我們同屆，長得還算過得去。所以他們堅持要來這吃！ 那日因為吃過飯了，經過就隨口點了條肉捲吃吃就好。幾秊前吃過一回，就覺得味道不對了。沒想到現在吃，味道更是他媽的糟糕！皮沒炸酥，內餡也沒炸透的感覺。那個醬料味道也調得太稀淡，像是水一般。以往還有點香菜點綴，醬料也是有個小碟，現在甚麼都退步了！除了口味走精之外，髒亂只有愈來愈糟的狀態。吃了之後結帳時，跟第二代老闆當著面說：你們東西變得很難吃！可以肯定這家不會再來吃了，連回憶都可刪除。

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