南河雜俎: 典型在夙昔長城小館新竹

2020年12月30日星期三

典型在夙昔長城小館新竹

典型在夙昔長城小館新竹去新竹探望病友，都是搭電聯車慢慢晃過去，同時可以見到各色人等，很有意思──高鐵快，但要轉車頗為麻煩。這才有機會又吃到這個多年前在桃園吃過的這家！好不容易能趕在休息之前到店，附近看起來很是空曠，有種到了新開發區的感覺，但是其實離新竹火車站也不遠，徒步過來也是OK。之前在桃園時去過兩次，留下很是不錯的印象。多年之後，有種千里迢迢再訪給我另外一種期盼感，同時希望能維持過去的好味道。店內空間不小，因為錯過用餐時間，連我在內只有兩桌客；等候期間還有張吳柏毅的單。我想應該只是因為非用餐時間的緣故。這回點了不少樣，因為難得來一次，不想錯過。畢竟很難為了吃這些東西，還專程跑來新竹吧？東西上來之後，覺得比以往有種乾癟的感覺。不單純是內容物，而是外皮都是有種鬆散感。內餡口味有種偏微甜感，外層麵皮的部分沒有過去的筋道與口感，就是種還過得去，都可以吃得到的水平。那個泡饃更是其中敗筆，吃了之後完全不想再吃。完全失去過去那種經豔感，就是吃了家味道算是及格的饃和餅，談不上覺得可以推薦。但是對於新竹來說，我想能有這樣的水平應該是足夠的了？一個給在地人吃吃沒毛病的地方，像我這樣抱懷期待感從台北過去，那就是傻了。