川國麵館麻瘋麵 文山 歇業 這家店的位置有點不顯眼，經過興隆路底時，很容易就忽略而過。我時常在附近經過，都會想不起這段，不太常會走這一段再繞到木新路上。 之前還以為這家店要休息了，畢竟聽聞不少業主表示，在文山區做生意不容易，在定價與食材的取捨平衡點不好抓。 來這好幾回了，都是點痲瘋麵，而且要大辣。必須說這家的大辣程度就可以稱為大辣，我的接受度是還可以再往上提升，但就吃個辣而言，我想這辣度配碗麵是OK的了。這其實就是碗辣肉醬麵，顏色上與味全辣味肉醬的程度差不多，可是不論在辣度，或是肉香上，它可就完全的勝出了。吃辣的同時你並不會錯過肉香味。雖然單價在這一代不算便宜，但是品質是還不壞的。試過小辣的一回，那對我來說又實在太沒辣度可言了。
再篇：http://bit.ly/3JVU8my (本篇)
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