南河雜俎: 天成大飯店翠庭信義

2020年12月6日星期日

天成大飯店翠庭信義

天成大飯店翠庭信義朋友請客選了這家，只告知了地址，到了門口才發現天成飯店還另外開了餐廳！之前對於這家飯店的印象都源自於當年讀書時，時常會經過它旁邊的中山北路，總能見到它位於忠孝西路口旁早顯老旧又黯淡的聲影，以及有回還在那吃過一頓極其難吃的喜宴。因此對它留下極糟的印象，再加上聽聞它是平康里。到了二樓走到底就見到這家餐廳了，與習慣在路邊一看就見著的餐廳有點不一樣，就像是飯店內的餐廳。據說這家烤鴨有點名氣？朋友一家人似乎很愛吃烤鴨，每回都是找有烤鴨的餐廳聚餐。不知是否自己記憶有誤，覺得這些年吃過的中餐廳的味道或方式與以前吃的感受大不相同？進步之處就是普遍乾淨許多，而不會像過去時常見到破洞的餐布，鬆動的桌椅，以及相當不潔的廁所。但是各種餐廳不論主打是所謂的幾大菜系的中餐，其實那口味的差距已經不多，也在各種餐廳內可以點到永遠看起來都不怎麼地道的其它菜系的菜餚。或許不如以往特色菜系餐廳中的味道來得精細精準，但口味其實也都還說得過去，在中餐不如以往盛行下，還有綜合性的口味也算是個選擇。只是比較難在口味上在下箸入口之後找到驚艷之處而已。