南河雜俎: 三重大同南路無名鹹粥新北三重

2023年8月16日星期三

三重大同南路無名鹹粥新北三重

三重大同南路無名鹹粥新北三重

這家與前一篇「阿田油飯」兩家可說是近在咫尺，相距可能只有幾十公尺而已，只是這家位在大同南路與電信街的轉角處，更為明顯。我想它應該也是在地知名的店家吧？因為在社團內見到貼文中的討論也是相當熱絡。而且對於外地人向我來說，正好等於一次解鎖兩家。

在吃完阿田之後，帶著徹底失敗的絕望心情來到這。點了炸燒肉、五香肉捲和鹹粥。很喜歡吃雞捲、肉捲這類的東西，至於所謂肉捲和雞捲是否有差異，也根本沒花心思去想搞懂過，就覺得反正裹著豆皮包著含著魚漿、肉條內餡的東西，炸過之後吃起都十分下飯。不過，不同店家之間的水平那是差距極大的！雖然不知製作過程為何，吃多了之後總能分辨些好壞，因為喜歡吃這東西，有時會刻意去找著吃，而這家多少也是衝這個而來的。很可惜，著實普通得很，它切過在炸，上來的明顯有點炸過頭了，裡外的口感都是炸過頭的偏酥硬口感，內餡軟糯程度不太好。主要是調味也不太合喜好，沒有鮮甜的口感，羶味有點大。炸燒肉也是十分普通，油脂的部分偏多，炸完之後還是顯得有點偏油篇膩的口感。當下只有浮現念頭，我要去吃同在三重的「良記」來彌補一下──然而現在已經不可能了，老闆在這個月已經休息。

店家生意那是相當好，短短時間內是客人川流不息，店員們也是忙進忙出地沒停過，一看就是在地客人為最大宗。吃下來只有覺得這個價格在台北算是少見了，除此之外，真的沒有甚麼可以多說的。像我這樣專門跑去，一口氣失敗兩回其實也不是罕事，哈哈哈～