南河雜俎: 思月小館文山

2023年8月16日星期三

思月小館文山

思月小館文山

這家店原本開在忠順街上──我認為這是條奇怪的路，不怎麼寬，從辛亥路實踐國中轉進來之後，過了景美女中與實踐國小之後，兩旁就都是商家林立，一直到興隆路口都是如此。路旁可以停車，少部分區段畫有紅線外，還通行著公車！搞得這條路上一有公車會車，或是遇到垃圾收集車時間，狹窄的路就會塞住了。有時只要有個三寶遇上公車，也能堵個連機車都得繞道而行──應該也在街上開了有個兩三秊時間，才遷到興隆路上，應該是生意做得更好了，才會搬至大路之上。在忠順街上時，應該沒去吃過，不知為何忠順街上不少賣吃的店家，也幾乎時常經過，但整條街上沒幾家能吸引人的，不過這滿長的一條街上，卻有幾家開了多年的店，那生意是挺好的。

知道它喬遷新址也有段時日，知道是頂下原本間好像是賣綜合異國料理的店，所以裝潢比較獨忒。有囸因為前去「明鳳居」買紅燒肉菜飯時，又發現它，心想那找天來進去吃看看，畢竟我很喜歡吃義大利麵，不管是真地道的義式，還是二手傳播的美式，甚至是不知幾手已經除了叫義大利麵之外的台式口味，我都愛吃。

看到菜單之後，這才發覺品項非常多，讓我看得眼花撩亂。不過，既然是第一回來吃，那就典最基本款蕃茄肉醬（看Youtube影片才知道，正宗的肉醬是牛肉的），沒想到還有酥皮濃湯可點！我這是看到店內居然提供 Tabasco 之後，才決定再多點個這個；雖然同事先生一直都在烘培業內，表示那個大量製作的酥皮都是爛東西，別吃為好。我也能理解，但是，我就是喜歡把酥皮給整個敲碎浸泡至濃湯之內，然後再灑入大量的 Tabasco，再一起攪和均勻，把酥皮都給攪渾攪爛，像是喝碗腐屍羹，然後 Tabasco 也因高溫使得其酸、辣兩種味道變得更強烈。有時都在想或許單純喜歡 Tabasco 的味道而已，酥皮只是增加點口感罷了。

蕃茄肉醬口味在蕃茄味道上淡了點，醬汁味道也比較薄了些。或許是我偏好蕃茄味重一點，酸一點的口味。不過，整體上說來，這個價格與份量，又在店內有空調，還有飲料，在文山區也沒啥可說嘴的了。這應該是台式口味的義大利麵店，但是乾淨、整齊，口味適中於臺灣人，比起忠順街上另外一家我從來沒進去過的，一看就好多了。對於本地來說，吃個這家沒啥問題。我猜想是年輕夫妻經營的在地小店，應該再去吃看看其它口味的，尤其是焗烤筆管麵。