瑞安街安東食園 大安 小鎮上的傳統市場，小時候偶而得陪家母去逛蕩，主因也是騎著腳踏車幫忙載東西回家罷了。那時市場的環境之髒亂與空氣之汙濁，只能堪比在Youtube上看到的恆河旁邊有人焚燒屍體，但同時也有人在那沐浴洗衣。這些秊各大主要市場早就紛紛改建，都加裝了空調，對攤位的整潔要求提升的不只是一兩個檔次，那環境真的跟以往相比那是天淵之別吧？市場的熟食，甚至是直接的堂食也多了起來。 安東市場應該算是台北市蛋黃區中的蛋黃區吧？這市場以前上班得時常經過，看著它整建得十分清爽，但始終沒進去過，直到首回衝著這家便當店的名氣，才第一次踏入其中。市場確實整理得很不錯了，算是這些整建過的市場中屬於比較像樣的；像是台北庄角所在的文山區，其木柵或木新市場雖也有空調，也整建過，但環境的維護和使用最終的還是在於人！ 這次沒事先訂限量的蜜汁雞腿，因為覺得那蜜汁口味吃起來也就那樣，或許想像與期待過多，導致覺得沒那麼驚艷。預點了紅燒牛腩，因為不想排隊選配菜。預定的是不能選配菜的，但是其實現場要求換一個也是可以的，店家態度很好商量。但是，當我每次看到那排隊的人龍時，寧可預訂，不然買個便當排了十幾人的隊伍，想著都累了。結果，這紅燒牛腩的味道做得相當不錯，我覺得相對要比蜜汁雞腿要好得多。在入味和軟爛程度上都很OK，紅燒的味道也很正常，沒有過度的藥材味，就是鹹口的醬香味，紅蘿蔔燒透了，夠軟爛這點很讚，忒討厭那種燒牛肉中夾點生、帶點硬的蘿蔔，都覺得你這樣能賣嗎？這家便當的配菜算是很用心的，吃過幾回，沒吃到配菜是吃了一口就準備丟掉的。主食和配菜（炒冬粉夭壽好吃！）都有水平，也難怪生意如此興旺。
安東食園 大安 初篇：http://bit.ly/3vcxinQ 貳篇：http://bit.ly/4c6LrD0 (本篇)
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