美心包子店 大安

美心包子店 大安 這家包子店就位於樂業麵線隔壁，而且看起來像是同一屋主的店面，拆成兩間分租。有趣的是，地址就硬是不一樣。我還真好奇樓上的是不是也是如此嗎？ 之所以會來這家買包子，肯定是與樂業麵線有關。來吃麵線時，定能瞅見這家。那時它剛開張時，生意算是普通，客人稀稀落落地。現在日積月累下，口碑也做出來了，生意明顯好了很多。有時經過，甚至看到排隊的人會有好幾個。 這家的優點就是口味眾多，包子部分就有七八種吧？我吃包子很隨便，甚麼包子來著不拒，外皮好壞也都可以吃。隨便的意思是，看到賣包子的我就會想試看看口味，那怕是看起來已經不太行的，我都願意買一個嘗嘗。但是，真會想起再去回購的店家，那就不多了。這家包子我會買的口味只有兩個：梅乾菜和肉包。這年頭還能賣梅乾菜的包子，真是不多見。除了這家，我在台北市知道的就是姜包子，以及另外一家也叫美心的包子店，只是它位於青年公園那，不知道與這間是否有關連？因為口味和長相極為相似。 肉包的味道還可以，是以肉味為主的，不是台式那種醬油或食用色素上色的那種黑成一坨的肉餡，就是單純鹽、酒、蔥、薑這種能去腥的口味的。我喜歡這種餡，因為可以吃到肉味和豬油化的肉汁。不過，這種包子的缺點也比較明顯，冷了吃之後，就顯得太膩口。這家包子皮發得還不錯，有點韌性與口感，不是那種噁心，能白到發亮的麵皮。梅乾菜口味算是還可以，菜洗得乾淨，吃起來不會沙沙拉拉的，就是燒得調味比較一般，覺得可以更入味和再用心調整些會更好。整體說來，是可以吃的包子。

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