老山東牛肉麺(萬祥號麵莊) 萬華 前去「金園排骨」時，一定能見到這家「老山東牛肉麺」。兩家店分別坐落在兩個不同的角落，但是從中間走道穿越時，正好一左一右相當明顯。在金園排骨吃那麼點東西，當然不管飽，看到這家店，自然得來吃看看。先不說之前看到好幾個網友貼文介紹這家店了，單單是牛肉麵這件事，就足以一探究竟。 店內空間相當不小，看樣子整個角落區域都是這家店給承租下來了。看到有生蒜瓣，這就得加分了，哈哈。但是，想想既然都是山東人了，沒有蒜那就太對不起山東人這塊招牌了。另外蔥（在冷氣房內，都被吹得有點太乾了）和酸菜都是自己添加，算是霸氣；還有看起來辣，吃起來有點香氣但真不怎麼辣的辣牛油。 點了家常麵，喝了口湯之後，覺得就是走著老式味道的牛肉，跟很小時候吃的味道類似。但是，並不覺得這湯頭很厲害，還是有點偏鹹了；肉的份量也還算OK，但以價格來說，就只是個OK了。基本上是中規中矩的味道，並未有那種吃到回味的驚豔感。印象中和小時候跟著家大人在西門町看完電影（暑假時，他回師大進修，總是會抓著我一道來台北，我可以跟著他去看電影和吃牛肉麵與餡餅）之後，在電影院巷子內後方，那就是搭著棚，擺上幾張桌椅，就有賣牛肉麵的了。當下覺得這味道與小時候記憶十分雷同。當日店內生意十分空淡，已經是第三代人的老闆也十分客氣，和他聊起是否是當年的那家店？他笑著問我，味道是否如舊。味道是真的跟記憶中的很像，但是我印象更深的是西門町巷內的景象，暑假最樂的事就是看完電影後，還能吃碗牛肉麵。 我想這味道就留在過去即可，畢竟不是所有味道都能像電影《回到未來》那樣，可以復刻。
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