和記豆漿店 信義 看到網友在社團內貼文寫這家的食記，也沒多仔細瞧，見到是火烤燒餅，那沒啥好多說的，去吃嘗味道就是了。 不管何時都沒吃早餐的習慣，為了吃早餐都得周末專門而去。見到網友註明要早點到，不然早早就賣光了，所以真的還滿早就跑去看看到底如何？店內的環境那就不用說了，是糟到不用說的程度。那環境讓我懷疑是不是那年走到中國的四五縣城市的郊區地段，或是一線城市的不知哪個旮旯角去了？總之，別在意環境，因為還是一堆人明顯不是住在附近的來吃早餐。我甚至離開時，見到數名裝備頗為齊全與非常高級，在附近走山走完的遊客邊拿著手機在討論，一看就是專門來吃的模樣。 因為燒餅出鍋很快就會被掃光，我只能先點個鹹豆漿和蛋餅，來先墊墊底。鹹豆漿味道頗為尋常、不出彩，豆漿是有股豆焦味的，我沒特別愛好這股味道，但可以接受。蛋餅和甜燒餅就沒有特色，是中式早餐店該有的模樣而已。 那個長燒餅是味道還不壞，明顯的火烤香味，麵的筋道也夠了。這年頭在台北市還有這樣的東西可吃，算是偷笑了；我猜再過幾年，可能求爺爺告奶奶都找不著了？更別提是還能用火爐烤的麵食！所以這家生意相當好，大家也不在乎環境的好壞。老闆一家人在經營，很有點個性與隨意的方式，簡單的言談之中，可以感覺老闆對於還能維持這樣的方式是頗有得色之處。而這燒餅確實也不壞就是了，只是我想周末要吃真的得趁早，吃完聽到排隊大概要等半小時才能有座位，或是吃到燒餅。心想還好我去得早一點，碰巧還有個座位。 PS 光靠Google導航而去會有點小偏失，頂好是放大地圖確認地點，不要光聽語音導航，肯定會偏離地點。
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