2021年4月24日 星期六

青島豆漿店 中正

青島豆漿店 中正 因為去了 #及第豆漿 之後,沒幾天就來這,只是為了吃個口味真正像樣的中式早餐而已。周末時它家附近的商家幾乎空無一人,唯獨它門前是排了條人龍,時常可見違規並排停車,儼然是名店一般? 這家很傳統,這說的不單是口味上很傳統,同時包含亂與髒的方式也很傳統!對照於窗明几淨的及第豆漿而言,兩家可真是判若雲泥的差距?既然能有把中式傳統早餐店開得很乾淨、整潔的店家,那就表示這種環境要求是屬於事在人為的範疇了。 撇除對於環境的要求這點之外,它家的蛋餅、蔥肉餅那真是沒話說了!當然還有其它品項也還不差,很多客人會買蘿蔔絲餅與韭菜盒(它家全是火爐烤的,不是油煎炸的)我個人是覺得後兩者口味還可以,但沒有特別喜好。我還是比較喜歡乾烙的韭菜盒,那種加熱方式韭菜的香氣比較足。或許就是因為這家的口味獨到,也美味,所以才能讓日本觀光客願意坐在形同路邊,又得與其他人幾乎是摩肩擦踵而坐的店內,看著那陳年破舊的爐具,以及著實偏髒的環境,吃那一頓早餐。 如果這家店能改善成像及第豆漿那樣的環境,這才是中式早餐店該改進的方向啊!別再那麼髒了?(羅東有三家算是髒亂到極致的中式早餐店,有機會再拍看看有多髒亂)





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