於戲，走精 開開看小吃 萬華 幾年前無意間亂找找到這家小店，當時還在貴陽街上，店面真的不大，用餐環境那更是個普通，且近乎到糟糕的程度。店內用餐的人八成以上是上了年紀的，或多或少是因為重聽，加上喝了點酒，那個都是各地鄉談的喧囂聲還多了點舊時煙火味，但吵就是吵，老人家是沒在理會這點的。 當時對於那些風味小菜感到十分驚奇，全然沒想到在台北市還能吃到這樣傳統味道的小店，而且有分量不大，很適合人少去吃點小吃回味一番。後來有兩回專程而去，發現都沒開張，還以為收了。之後Google才發現，原來是搬家了！ 心想搬家了要趕緊去看看才是。店內可說是人聲鼎沸的狀態，依然都是上了歲數的人為主，幾乎看不到卅歲以下的族群。與以往最大不同之處，是女性口音占比比過往多了太多，而且明顯是操持海峽對岸的口音，我猜想可能都是新住民吧？配合男客的年紀，她們的舊習慣依然清晰可見，這點十分有趣，畢竟過往的歲月是最好的人生見證。 拿了幾樣小菜，再來碗菜飯。吃了口菜飯之後就覺得，不會吧？走味了？感緊接著戳幾口小菜，每樣味道都只能說過得去，但是與之前的落差真的頗為明顯。不是粗糙與細緻的問題，這家店原本的小菜就做得比較隨興些，不會講究精緻的，而是口味沒有過去那種，對了，就是這個味道，每樣菜都打了折扣，有點偷工的口感。 對於老店的旧顧客而言，不能吃到維持中的記憶口味，那就是種災難感。這頓吃完之後有種是否還該再來的自問！
貳篇：http://bit.ly/3Dg0r1j (本篇)
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