南河雜俎: 餃子樂大安

2019年6月1日星期六

餃子樂大安

餃子樂大安某日在亂Google的情況下找到了這家，發覺它竟然是連鎖店，一開始是相當疑惑的，加上評價分數不算高，更讓我覺得有些心虛與擔心。但是還是出門去試看看！到了店門口，看到裝潢，心中咯噔一下：這樣的門面裝潢，應該不是以美味為強項和主打的吧？十一點半才開門，但是約莫離開店的五分鐘，連我在內已經有七八人在排隊了。這讓我感到有些訝異，心想這樣的電需要如此來排隊嗎？心中產生了新的問號。稍稍看看網友的評價，所以問號多了一點。但是實際造訪之後，大概也能理解為何部分網友會給予那樣的評論與等級了。簡言之，說到美味與否，這倒是不需挑剔的。主食的品項上毫無問題，小菜更是做得精緻與美味兼具。因此在價格上成了網友點評為負項的主因了。不過以位置、店租與裝潢，再加上味道一道綜合評比，我覺得這價格不算過分，只能說是有點小貴而已。它的湯餃部分，我覺得高麗菜餡的水餃味道還可以，內餡算是有滋味的那種，高麗菜也有相當的脆度與口感。至於番茄蛋花湯就顯得太鹹，以我這麼愛吃番茄蛋花的人來說，都不推薦這個口味。不過，它的煎餃就真的很高端了。我覺得它是屬於我吃過之後，絕對為了這個而再去的口味。（另外一家相對平價與樸實許多的煎餃則是位於忠順街的山東餃子館）它六顆煎餃要價好像是130，平均單價確實是偏高了。它的小菜大致上看過去就很順眼，拿了一項愛吃的烤麩與豬耳朵這兩項。果然做的口味挺不錯，很有水準，在甜度與軟硬的口感上都是合我的喜好。當然它的小菜價格都是比較偏高的，這也是網友給予硬傷的主因之一。此外，它的辣椒口味也算及格了。此外我忘了詢問是否供應生蒜瓣，但是也沒看到可以自取的生蒜瓣就是了。價格的確不美麗，可是口味上確實很不錯。或許因為用料、口味、裝潢、店租等因素，它選擇走上精緻的路線。如果是帶外國友人去試試水餃的口味，我覺得這家是沒毛病的。