南河雜俎: EverydayCAFEtoast.coffee.tea永和永安店新北永和

2023年10月14日星期六

EverydayCAFEtoast.coffee.tea永和永安店新北永和

因為養成不吃早餐的習慣有個廿年了，只有偶而的周末才會去吃頓早餐，因此會先隨便Google一下，看看能找到啥樣的店家，都當作是探險。去年此季對永和地區比較好奇，搜尋標的物就放在這區，才看到演算法推給我的這家店。

我想這間店應該有點本事的，在這麼區域狹窄又人口稠密的生活圈中──每次進入此區，都覺得就算有固定車位，在這開車上下班進出都是對耐心的考驗。別說汽車了，連機車要在巷弄找個位子擠進去，都要有點運氣成份──它就能開了兩家店。按著Map導引前來，發現居然是位於轉角違章下的地方，難怪只有外帶，無法內用了。這種現象在永和應該算是相當常見，穿弄越巷時並不少見。

它主打的是肉蛋吐司，這與文山的「三三活力早餐屋」抑或新店的「家有璽事」都是相似的，都是醃漬的豬肉排再或煎或炸過，只是各家在口味上還是有所差異，尤其是後者家有璽事，主打個像是排骨便當內與排骨大小相似的尺寸。這家與三三的比較相似，應該里肌肉的肉排醃漬後再煎，有著梅拉德反應的味道。吐司本身太軟了，遇到肉排的熱氣之後，濕氣讓它加速了軟化的口感，加上還有蛋，整組的口感給我像是海洋生物在吃剛剛沉底的鯨落一般。這個在旁邊現場吃一吃，那還不至於吐司變得又軟又濕的口感，帶回家那種肯定黏成一坨了。扣除這點，肉排味道還可以，肉也還嫩，不會不好咬斷。

它跟木新路上的三三其實滿像的，同時生意也很好，外帶的客人真是沒停歇過似地。雖然我挺喜歡吃梅納德反應後的炸/煎排骨，尤其是單純用傳統醬油漬過的炸排骨，特別下飯。縱使一早就能吃到類似的口味，就算距離真的不遠的三三，抑或這家，都沒有驅策我能多去幾次。