南河雜俎: 黑殿飯店原黑店排骨創始店新北淡水

2023年10月17日星期二

黑殿飯店原黑店排骨創始店新北淡水

黑殿飯店原黑店排骨創始店新北淡水

這間店早秊就有些名氣，那時跑淡水，朋友應該也是帶我來吃過才是。畢竟當年的淡水跟現在根本是兩回事，沒有甚麼一堆名店或網紅店。雖然淡水也是觀光景點，不過真的不像現在的周末人山人海，讓我這種不是雖然也讀過淡江的非老淡江，都感到令人望之卻步。

那囸先到「文化阿給」，再到這。一到就發現滿坑滿谷的觀光客，真的都是阿北、阿姨等級，滑著手機在找店家相對應的資料，討論著該點甚麼之類的。其寔，我這麼久沒來過了，搬到這也是第一次來，也就是傻屄觀光客，與白髮的他們無異。

點了招牌產品排骨飯，看到有滷大腸，我又覺得不行了，也多來了一份。還有打卡五星送飲料：這種一杯飲料成本可能就是三、四元，然後賣卅塊的東西，讓你以為輕鬆Google Map給五星是賺到。真正賺到的是店家，成本極低！店員受訓到非常積極，深怕你不會操作，還主動詢問並幫你（阿嬤與阿北們）現場代勞。難怪那麼多店家都靠這個刷分數？遇到這種如果東西真的不好吃的，可以改為給它六顆星。

買了份排骨便當送朋友。結果就是被嘲笑，跑這麼遠，結果這味道還不如景美的「再福」木柵的「王德福」，或新店的「北之鄉」不說，配菜內容又極其單調無比。那個醬油漬過的炸排骨算是普通，與許多稍有點水平的是沒有優勢的，梅納反應的味道或肉質上的口感都是如此。酸菜也遠遠不如新店「正宗上海菜飯」，甚至就像很多牛肉麵店的酸菜一樣低水平。只是因為周杰倫過去滋味的效應，就跟南門市場旁的金峰魯肉飯有林志玲喜好的報導一樣。但是，「布丁的味道在於吃」，人難免不自己狠狠打自己臉幾次，都還是會繼續不長記性的。