南河雜俎: 上福伯牛肉麵宜蘭羅東 1022-2023

2023年10月22日星期日

上福伯牛肉麵宜蘭羅東 1022-2023

上福伯牛肉麵宜蘭羅東

在羅東居住的期間，其實外食比例不高，所以對許多店都不熟。常吃的幾家幾乎都是小時候就在營業，經營兩三代人的那種小攤或小店。這些秊隨著觀光人潮，新的食肆那可真是多到不行。在那些過去人煙罕至（當然以在地人標準來說，甚至不認為是鎮上區域）的地方，都開了許多餐廳，著寔讓我這個外地俗感到驚訝不已，想說羅東能養活這麼多人了？可是戶籍人口在幾十秊間幾乎沒啥起伏波動。

老同學看到這間店的影片，推了給我，原本還想一到去吃看看，時機始終沒遇上。正巧在假期間回家，騎個車就去看看到底如何？

到了那才發現，原來牛肋排要預訂。原本還因為好奇那照片上看起來頗為碩大的牛肋排，也只能作罷了。不過，當時有一桌香港觀光客，他們倒是先預訂了，我也目睹其大小。只是沒想到，觀光客都能找到這樣偏門的店！果然，整個宜蘭有太多觀光客會去的店了，即便在鎮上居民認為是鄉下地方都能有觀光客能發現的店。只是這間不是走著年輕人的文青風格而已，還是相當傳統的模樣。

點了碗牛小排麵──畢竟才剛剛吃完新豐的「老兄牛肉麵」，正好做個即期的對比。帶著藥包味的湯頭，醬油味也有點明顯，整個湯頭不合我的口味。湯頭的肉味並不算濃郁，調味味蓋住了味道。牛小排的份量還可以，但是230的價格與老兄相比，那不得不說，老兄的那一碗算是狠狠輾壓這間了，真的寧可搭車去到新豐──Youtube上好像是新聞頻道所介紹，說這間如何「真」滋味，如何「沒有」科技與狠活，我是吃個不懂。小時候家裡燒牛肉，那味道比這個不知道要正多少？那時要找到甚麼料包，家大人可能還買不到！別說其它的了──又讓我見識到，鄉下地方成了觀光區之後，那谷哥地圖上分數要打個七七八八分吧？根本不能信！那麼一丁點一盤的泡菜賣35，我也算是見識到鄉下還能如此通膨的力道。

就算有偌大的牛肋排可以啃，我也不想再來這間其實離我家也不怎麼遠的鄉下店。