南河雜俎: 阿倍麵線新北三重

2023年10月23日星期一

阿倍麵線新北三重

阿倍麵線新北三重

在社團內的貼文中見到網友寫這家的食記。雖然我自己並不是很愛吃麵線，吃麵線也都只是為了吃大腸而去的，但是見到那篇貼文討論得相當熱烈，尤其是三重在地人更是留言一層樓一層樓地蓋上去。這就讓我倍感好奇，想著這家能有多神奇？會不會又是個在地非常老的字號，屬於山中無老虎的情況？畢竟這種場面我在那個社團內確寔見過不少，之所以知道確實不少的原因，那都是自己的斑斑血淚啊……

這位置之於我而言，確實有點偏又遠，不靠導航是無法認得路的。應該是賣了很多年，所以从年輕賣到年長，大概才被叫成阿倍吧？當然這純屬我自己蝦猜測。而且到了店門口，才發現原來阿倍還是里長伯。看那台老式旧款的機車改成的攤販模樣，那機車都不知道多少秊都沒能發動過才是？

看到菜單上寫多加一份大腸也才多10元，心想這價格也是低就是了。一碗小碗加份大腸（我這加了兩份），其實份量算是還好而已，也沒我愛吃的那家多一份20元的大腸來得多，更何況這距離這麼遠。勾芡頗濃，有點太稠了些，麵線湯頭味道有點重口味，我比較吃不慣。辣椒油味道很不怎樣，不香也不辣，不知為何那底渣的部分很頑固，很難挖得動，給我一種挖花崗岩的想法。大腸的味道就不能說不明顯了……雖然上色與模樣看起來應該不差，但沒能煮透爛，吃起來不夠軟爛，加上有氣味，更使得不夠軟爛的口感顯得不行。

我想這屬於在地人才能理解的口味，我這郊區俗是吃個不明白，白跑了這麼遠一趟。雖然也是為了驗車而來，但多了個踩雷行程。