南河雜俎: 正宗上海菜飯新北新店

2023年10月27日星期五

正宗上海菜飯新北新店

正宗上海菜飯新北新店

既然都已經來到安坑這地界，怎麼能不去同一條路上買個上海菜飯來吃吃呢？

知道這家店有個幾秊了，也來過幾回，單純覺得這位置有點偏，所以懶得過來。上海菜飯這玩意兒打小就吃過，別說台北了，就連在宜蘭那個窮鄉僻壤的江浙餐館，都能吃到這一味。只是這東西跟牛肉麵很像，各家都能用自己的方式，再做出自己的味道，往往都能吃到各有千秋的感覺。以我這種不愛吃米飯的人，這一口算是我愛吃的味道了。

就近在文山有「王德福」和「明鳳居」可以買到菜飯，兩家口味頗有不同。前者滋味豐富許多，當然也是因為添有火腿和其它調料之故；後者就是較為常見的菜飯形式，不過相較之下就比較不油滑。

我比較喜歡這家的口味，因為更為油光水滑些，吃起來不會容易感到口乾。還有就是這家的豆乾確寔滷得很厲害，非常到位與到味；豆干滷到軟硬到位，口味鹹淡也是入透到味。此外，就是那辣酸菜很合我的口味，不算辣，但是略帶辣味又有點酸度的口味，忒別下飯。就是一口油光水滑的炸排骨，再來一口帶著濕度的菜飯，又有入味的豆干和酸辣兼具的酸菜，還有這份價格，這沒啥好多廢話的了。

之於我而言，就是印象中的距離確寔有點小遠，讓我懶得過去。不然真是吃「飯」的好選擇！