巧味豬腳 文山 其實平日並不會進入傳統市場逛逛走走。雖然現在大樓式的菜市場都有了空調，攤販整理環境的情況比過往好了，不過還是不喜歡內部與周遭的環境，因此對於廁身在其內的店攤，都是會錯過的。 前一陣子首次知道這家店，第一次去的時候撲空了，到的不是時候，找到時店家因為售罄，已把所有東西都收妥當，要準備走人了。 因為太久才會進入市場一回，還能再想起要來市場都需要緣分。有日又見到木柵社團有人貼文介紹這家，見到下方在地人大量的留言評價，心想那真得來看看到底是怎樣一回事才對。不然住在這邊這麼久，連這家本地人耳熟能詳的名店都不知道，也是太脫節了。 發覺這小攤生意真的很是了得，我在市場內瞎轉一兩圈時，順道瞅了它幾回。真有很多歐巴桑來買便當或豬腳，雖不至於有著一字長蛇陣的人龍隊伍，但幾乎隨時都有兩三人在排隊等候，源源不絕的感覺。當時心想，那這家口味一定很合本地人的喜好。 可以坐在對面一個小區域內食用，店家把那周圍的環境整理得跟它自身一樣整潔、簡單。我選擇外帶個招牌便當。開吃之後，更能理解為何其生意能夠如此之好。滷豬腳味道本身就是個一般水平（我好像真沒吃過滷到讓人食不下咽的程度者）並不會像是第一次吃四平街富霸王豬腳那樣驚豔的程度，就是個與市售豬腳便當有著相同的水平。但是那給的肉分量，加上米飯與配菜硬是把店當給擠個鼓鼓一個，而只有80元的價格；同時店家人都十分客氣親切，對於喜歡多要點東西的老嫗也盡量滿足她們。無怪乎生意如此之好！ PS 每每見到店家強調「手做」二字就覺得好笑，真的機器做出來的東西，一般店家是負擔得起那條機器生產線的成本嗎？想都甭想了！是說你又有多少部分是來自手做呢？別告我，你那米飯是用柴火加爐灶煮出來的？我的盤古，你的瓦斯都是來自機器供應的，才能送到你的店內啊！
