What I ate: 螺螄粉 約莫兩年前在Youtube上看到西方人開箱螺螄粉這東西，都說它非常臭，甚至臭到要另他們奪門而出的情況。心想，這東西能有多臭？在台北吃過幾家，雖然也有打著從桂林學來，抑或是桂林人賣的，都不覺得這玩意兒會臭。認為可能西方人聞到臭豆腐一樣，覺得它臭；抑或就像我們聞到羊乳起司一樣？第一次去法國時，吃到第一口羊奶乳酪，真的是奪門而出去吐掉了。除了臭，那口感更是噁心，可是現在啥口味的乳酪，都沒在怕的了。 後來終於發現社團內有店家貼文在賣這個，好奇心驅使下，一定要試看看這東西能有多臭。 裡面調味包和料包非常「複雜」，應該是我見過最麻煩的速食？起碼都有個六、七小包，有各式的東西，如非常乾的粗米粉、豆皮、花生米、酸筍、酸菜，還有醬包、白醋與辣油。煮米粉的時間長達10分鐘，料包也得2分鐘，先得分開煮，最後再一起煮。總之，比起泡麵要複雜得多了…… 打開煮好之後，說臭？是有一點怪味，但談不上是噁心的臭味，跟臭豆腐又不一樣。雖然同是發酵後的味道，但這個我得端起碗深深地聞，才能聞到那股所謂的異味。可是，我不覺得是噁心的味道，更不會像Youtube上西方人那樣，要摀著或捏著鼻子，才有辦法煮下去。口味嗎？那不得不說，要比 95% 泡麵強得多，就是味道太豐富與複雜，吃完感覺舌頭負擔過重了。這東西偶而吃吃還可以，價格來說並不便宜，當時台灣一包約莫在百元。 PS 當時也不知道這沒通過食品檢疫，還很容易取得。蟳味棒和水煮蛋是我自己令家的，可不是原配料──不過，大型蟳味棒不知道該怎麼煮，才不會把它給煮散掉？每次在怎麼小心，都會失敗。哈哈哈～
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