蘇澳廟口米粉羹 蘇澳 活動完之後，老友抓我來這家吃，還說是在地人的老字號，小時候都是吃這家。這概念我理解，老友小時候住在南方澳，到了高中時舉家才遷至五結，因此對蘇澳才會更為理解。不過，這種極為區域風味的小店，往往都存在於這麼塊小地方生活著人們的印象之中，深深烙印在他們的腦海之中，揮之不去之外，還能代代相傳。當然這樣的店在羅東也有不少！宜蘭是個小縣份，稍微熱鬧一點的行政區就是從北的頭城起，到礁溪、宜蘭、羅東與蘇澳；但嚴格說起來可能是宜蘭與羅東而已？礁溪更像是周末提供給觀光客用的景點。對於在地生活圈的人來說，跨越鄉鎮之間的生活是比我認知的更為薄弱。像是蘇澳，在讀高中之前去過的次數那真是屈指可數，高中之後也算是寥寥可數，基本上對於蘇澳，在地人往往把南方澳區隔於蘇澳之外，那是相當地陌生。因此所謂的名店，對於羅東人而言，應該都是相當陌生的。 不過，米粉羹這東西卻是普遍存在於宜蘭各地，而這種羹的方式又很奇特地只在宜蘭成為主流點心，在外縣市還真的見到類似的作法。但確實是打小就吃到大，一直存在的食物。而且各鄉鎮都有知名的小店，當然所謂的知名都是甚至到了大學之後，聽聞其他鄉鎮的同學提起，才知道原來如冬山鄉、蘇澳鎮等等，也有在地廣受歡迎的米粉羹。而且每家都有各自的擁護者──起碼我就知道羅東有三家生意不錯的老字號──這確實非常有趣。 不過，我覺得這東西真是非常普通，一個勾芡有點濃厚的羹底，其實沒啥用料，可能還能見到些許的柴魚片、小魚乾、木耳絲、紅蘿蔔絲、蝦皮等等，熬煮的一大鍋的東西。要吃時，在淋上烏醋與添加那種死鹹不辣的辣椒醬，稍微用心的還會提供點香菜末。說是用豬骨高湯敖為湯底，我是不信這個，都沒啥真正的原食物了，再加上過去那個較為拮据的年代，什麼傳統味有時都是自我安慰的話術而已。不過，這些都不妨礙口味的遞延，依然可以傳承下去。 其實很難覺得吃過的這幾家有太多的差異，或許調味料比例之間有所不同，形成這幾家在風味上的差別。這也帶來各自有愛好者的緣故吧？基本上，我不認為這是個美食，但是確實是個地方獨有的特色，來到宜蘭時是可以吃吃的小東西。 同學吃的時候問我，我們小時候都吃這樣，很有名……之類的。我只能回答，跟我在羅東吃的幾家也都差不多啊！
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