龍都酒樓總店 中山 有位長輩每年近年末時，就會找家有點規模的中餐館聚餐，我就跟著撈上一頓好吃的，畢竟一個人很難去傳統的中餐館吃飯，無法點菜。 之前去過內湖的分店，對其規模感到訝異，沒想到這年頭還能見到門面如此氣派與老式裝潢的中餐廳。當然對其口味也是讚許有加，尤其是對中餐館的廚藝感到愈來愈失落時，這就更彰顯其規格了。這回是直接安排到了總店，久聞其名，但也一直沒能來過；到了現場才發現，以前早經過，只是根本沒留心到。因為是節定假日，所以短短一個中午用餐時程，活生生地硬是分成兩段。不得不說，店家很是厲害，生意能做成這樣。十一點開門前幾分鐘到場，還空無一人在等後，就快到準點開門時，人像是蝗蟲般突如其來地蜂擁而至，馬上擠得水洩不通。 它的烤鴨確實不錯，皮油也酥，咬下去還是有種滋滋作響的油水口感，只是覺得這回鴨肉沒那麼細緻軟滑，有的部分還是柴了些。但是整體的味道還是屬於上乘，一如過往，蔥給得非常少，加價買來的蔥也是貴到讓你懷疑，心想三星蔥價格能漲成這樣了？！哈哈哈～連甜麵醬都給得很適量，同樣是得加價購。當看到帳單的烤鴨價格時，那不得不說，老闆果然是個狠角色！已經賣到這份價格（桌菜落在人均 1,500 左右），還能如此精打細算，定然是發家致富的能手。其它如魚翅羹，或任何海鮮的食材，就得稱讚店家在高價的同時，食材並未使用明顯次貨來濫竽充數了。不過，鴨架粥的水平卻是每況愈下，愈來愈有種不夠入味的口感，雖然粥還是真的米粥，而非台灣的真米湯飯，只是味道明顯不夠入味了。 還不到一點半時，服務生們動作變得極其迅速，像是開了渦輪增壓般，每個人該幫忙打包的就在忙著打包，收碗盤得更是快速。都能聽到鄰桌紛紛在抱怨這種方式，她們也只能面帶微笑地解釋，實在迫不得以；等到自己走出店門口時，店員所說的壓力真的迎面而來，下一攤的客人們各個臉上都像戴著恨意的面具似地，眼神都有發火的氣息在看著我們。想必服務人員是兩面不討好，等等應該也會遇上另一波抱怨才是？
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