芙莉安烘焙坊Boulangerie Friand 竹北 歇業 來到竹北因為停車，無意間發現這間麵包店，乍看之下相當地走著文青風格。連店名字體都是刻意選過的，一開始還以為是打錯了字，走近一瞧才發覺是法文。心中頓時就冒出問號，哈哈哈～ 出自於喜歡吃麵包，再加上還標榜著法文（總是習慣看看店家們到底能有多麼法國？就如同在中國南北幾千公里的旅行中，見到食物掛著台灣二字字樣時，都有種我到底要不要當白老鼠的自問。）硬是走進去看看。一問發現法式長棍要到更晚的時間才會出爐，這時只有檯面上的麵包。我看了看，幾乎都是尋常可見的台式口味的麵包，還有就是東歐猶太人創出的主食：貝果──功能和特性很像中國的繼光餅。要見證如何法式的機會就這麼消失了，殘念！ 還是買了兩個麵包去吃吃，只能說這就是包裝乾淨與裝潢新穎的台式口味麵包店，比起隨處可見那種滿滿蟑螂老鼠味的台式麵包店要來得好些而已，差別就在那種油與脂肪味沒那麼讓人不舒服。我覺得要多掏約莫 10% 到 15% 的金額（就拿紅豆和菠蘿麵包與台北台式麵包店相比），也就買個氣氛與假掰罷了。 這個字本身有名詞和形容詞兩種型態。名詞時是陽性，是個法國鹹口味的糕點產品，至於到底是啥，我也不知道。但是，當形容詞時，就有陰陽性之分了，意思是指「喜歡某種美食的」，也就是需要補語，方能完整表達。我想店家應該不知道，抑或不在意這個字的正確用法，所以才會這樣使用當成店名吧？反正在台灣瞎使用英文已經處處都是了，假掰地硬套法文也是應該的，畢竟認得的人口比例極低，同時又能裝模作樣地彰顯其具有高人一籌的布爾喬亞氣息──我想這在日益繁華和口袋滿是孔方的竹北新貴眼中，或許這更是必要的。
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