山河魯肉飯 台中中區 之所以前來的原因與前一家立偉相同。從立偉到這家，要穿過傳統市場的中間部位，事實上它這家店就在市場某處的大門口旁，算是非常好找；當時車就停在門口外幾米，蒙上眼似地瞎轉一圈才到地方。 過了用餐時間，人不太多，但可以見到跟我一樣都是初次造訪的觀光客，那種一臉疑惑和不知道到底該吃些甚麼的模樣，再明白不過得了。不過，本地人還是最多。 雖然幾分鐘前才在立偉吃了一頓，但是心想好不容易來一趟，不再塞一點也對不起自己，所以還是簡單吃一點就好。點了Youtuber鄭重介紹的「魯肉飯」，這家把我所認知的炕肉飯稱為滷肉飯了。（畢竟菜名起啥是店家開心就好，它要說它是屎也成。）看到一旁有辣椒，那模樣還挺吸引人的，拿起來聞了聞，發現是完全可以吃的水平。還加點滷蛋和荷包蛋──滷蛋是因為Youtuber認為很不錯的，不過荷包蛋是我的弱點。不知道是不是生意太好？我不覺得這塊炕肉吃起來有那麼神乎其技，就是可能比一很般水平就好那麼一點點，肉有些不夠透，不單是味道上不夠入味，整個肉咬起來也比較費勁，肉絲的口感過多，欠缺那種三層肉的綿密感。滷蛋那是更明顯搶著賣的，咬下去蛋白就真的是蛋白，比水煮蛋的蛋白的顏色深不到哪去。只有那個辣椒味道讓我覺得，如果沒了這一口，這碗「魯肉飯」就缺了靈魂！並非這個辣椒非常好，而是在表現略好於一般般的炕肉飯上，能有這一味加分，才覺得那份期待感沒能腰斬。 這麼有名的店，又是老字號，加上在Map上有26002多則評價，居然只有3.7的低分，這算不容易了。隨手見到網友們的抨擊，也不是沒有原因的。我想有時Youtuber那怕已經是廚師了，但總是只敢挑好說的部份說說而已，也不會說出實話。
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