南河雜俎: 換湯不換藥餃匠大安

2019年8月26日星期一

換湯不換藥餃匠大安

換湯不換藥餃匠大安

朋友見我喜歡吃廣義的麵食，所以推薦了這家。當初它好像是開在補習一條街的南陽街上？那時剛開沒有太久，我看了一下Google Map上的評論，從網友的評價來看，似乎不太妙的感覺。

之後它搬到現址，我終於想起來要去吃看看，於是再問問他地址，可又拖沓了好一陣子：因為要吃的東西已經多到我不知道該如何排列了。哈哈～有天非常熱的午後，辦事經過這附近，想起還沒吃飯就稍稍繞道來這試看看。

因為天氣著實太炙熱難耐，曬了兩個小時的正午日頭後，胃口簡直要歸零了。所以只點了一份鍋貼。一份鍋貼還附上一杯港式檸檬茶（不要問我港式檸檬茶和我們的檸檬茶有甚麼差別，因為我沒喝出來差別。）鍋貼分量不大，印象中是八顆？因為麵粉和水一起煎，反過來就形成這個模樣了，毫無出奇之處。

辣椒不成，雖然我一看就覺得不成了。內餡調味過度了，不沾任何調味料都已然過了頭。就跟日本人把鍋貼稱為餃子一樣，不光是模樣不對，連口味都不同了。我其實很不喜歡這樣的食物，一整個橘越淮為枳的結果。這分鍋貼在我回去之後，就去廁所給吐光了。

小菜因為方便之故，都是裝在小透明盒內，整整齊齊落在那。這點我完全無法接受，凡是看到這樣的小菜，絕對不碰。連個盤子都不能用？我實在很難認可這樣的方式。

Google Map上的評價曾說店員的服務態度xxoo（我忘記正確的字眼，姑且用xxoo來表示好了，）我覺得他們只是很一般的一般，糟糕是不至於，有些人感覺不太像賣吃的服務業而已。此外就是地板是有點黏的……