2019年8月20日 星期二

久違的拉麵 山嵐拉麵 中正

久違的拉麵 山嵐拉麵 中正 印象中我超過半年沒吃過拉麵了?月餘前朋友找我一起吃個飯,就選了這家拉麵店(其實原本要遠征到松山區吃拉麵的,但後來因為啥緣故作罷,如今也忘了!) 說到吃拉麵就是件痛快事。打從第一次吃日式拉麵是大概是四分之一世紀前的事了?那時有個拿了獎學金赴日讀書的朋友回台,他找我去東區二樓的一家拉麵店吃地道的日本拉麵(印象中好像是得了日本電視冠軍的拉麵?)只記得第一次吃的感覺就是:鹹到打死鹽販子! 經過多年的洗禮之後,不知道為何覺得拉麵還是很鹹,可是每次我還是都能把湯給喝完。而且不夠日式口味的拉麵,已經很難接受了。 台北的確有很多、很多日式拉麵店,甚至很多還是日本人來開的,這其中當然也有已經在日本非常知名的拉麵店。對於此我還真的相當好奇,為什麼日本拉麵那麼便宜,到了台灣相對就貴很多?我這都是以國均所得的相對而言,不是絕對值。 離題扯遠了。這家拉麵我覺得是OK的,我不覺得口味到吃了第一口有種靠北、真讚的程度。就是種中規中矩的日本拉麵,不論是湯頭或麵條上都是如此。不過生意相當不錯,下班用餐時間還有不少人絡繹而來,吃完時發現門口已經在排隊了。我覺得這家拉麵麵條的份量不太夠,肉也是個還好,男生可能都需要加購才行! 還有,它是我有我最討厭的販賣機。我實在很難理解日式店搞這個真的達到更有效率嗎?因為你點完餐之後,還是有服務人員來跟你確認湯頭鹹度、麵條硬度等等。真是相當的脫了褲子放屁啊! 不過它燃起我很久沒吃拉麵的慾望,準備開始再來找拉麵來吃了。


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