七十二牛肉麵 中正

七十二牛肉麵 中正

牛肉麵是最偏好的食物之一。台北市的牛肉麵店/攤真的很多，搞得像是每條街上只要是賣麵的，至少有一家會提供牛肉麵？各家口味都不相同，我想也各有各的擁護者。即便是所謂的牛肉麵節的冠軍，一開始時還會刻意去吃看看。吃過幾回之後，就覺得那些都不過爾爾。更精確地說，是無法全然合乎自己的口味而已，當然更有些感覺是徒具虛名！

但有好一陣子沒來這家吃碗牛肉麵了，原因無它，因為跑這附近吃麵時，已經離微笑老蕭拉麵很近，當然在有更好的選擇之下，是不會來這的。那是又因為前者未開張，於是想起這家營業時間絕對是照表操課的七十二牛肉麵。

一如往例都是來碗紅燒的牛肉麵或牛肉湯麵（我其實不怎麼喜歡它的肉），再配上一份花干。然後必然要拿份辣椒──它的辣椒有兩種口味，一種是單純調味過的辣椒，另外一種則是在前者的基礎上加了蒜末。我都是拿後者！必須說這家的辣椒也算是有點水平的，值得一吃。

那是久沒吃了，感覺味道比較淡了些，不如以往那樣濃郁。不過整體還是很OK的，服務人員還是之前的老面孔，態度依然客氣、和善，以及能記住客人。我覺得這類店有點像是麥當勞，何時去都是差不多的味道，不太容易吃到走精的狀況。

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