南河雜俎: 京都脆皮烤鴨新店

2019年8月25日星期日

京都脆皮烤鴨新店

京都脆皮烤鴨新店對於烤鴨著實沒有特別喜好與認知，也不會挑剔，只要不要太難吃的我基本上都可以吃光。說起來我是喜歡吃烤鴨的，不管是粵式還是京式，我想我一個人是可以吃掉半隻以上。但每每吃個半隻或一隻之後，都覺得太膩了，因此會隔個好幾年才想到要吃烤鴨。在Google上亂搜尋時發現這家，正好那天要去光明街買包子，也就順道買了半隻回來。基本上這家不提供內用的環境，都得外帶，除非你願意蹲坐在門口的臺階上吃吧？哈哈。這家可以花50元買份高麗菜炒片肉後的鴨架子，炒完會變成一大包。吃完這一份之後覺得，應該可以買兩份高麗菜，這才會過癮。因為味道著實不錯，沒吃完的剛好可以煮把麵或麵線丟進去，又是一頓飯！炒過後的味道是辢中帶甜，如果喜歡吃辢點個大辢，那應該更痛快。鴨肉與餅皮本身就算OK，我不覺得有什麼驚豔感，以價位來說算是及格了。餅皮的部分不太夠，蔥也是，但都可以加購，建議都加購才吃得比較舒暢。我覺得要比木柵木新路上的真好味烤鴨莊來得好吃！我其實不太能理解這家這麼髒，味道又是個普通，大家在排隊個什麼勁？厝邊系列：有一陣子沒刻意寫下在鄰近地區用餐的紀錄了。雖然顯得地域性很狹隘，但生活總是跟主要活動地點最相干。不能老是丈八檯燈，照遠不照近。住在文山區一陣子，在有形的空間上來說，文山區範圍相當大；不過就可活動的選擇來說，相對鄰近的中正大安等區來說，那就小了很多。雖說如此，有時候不過兩三公里遠的用餐選擇，還是顯得相對去的次數少了許多。