口耳相傳 漢家香 中正 某日去微笑老蕭拉麵外帶時，他問到金華街上漢家香吃過沒？我連聽都沒聽過，怎麼可能吃過。他覺得我可以去吃看看，於是從善如流，立馬去尋找一番。老蕭說的地點不太清楚，我又自忖對這一帶很熟，心想光是在中正國中打球都打了十年，怎麼可能會走錯？雖然路是沒走錯，但店門口實在太不顯眼，不想打開地圖都走過兩回還沒看到。心有不甘拿出手機看了地址，這才發現就在右手前方幾公尺外而已。看樣子我真需要去看眼科了！ 一進大門發現慘了，沒有冷氣。這種天氣在樹蔭下吃碗麵，對胖子而言不是個聰明的選擇。但想說都走過錯過兩回了，那今日一定要吃到才甘休。 這家很妙，其實嚴格說起來只賣一種麵：牛肉乾拌麵，或是雞湯麵。應該說吃乾拌麵也有碗雞湯，如果不吃牛肉，那就只能把那碗雞湯倒入麵中，成了雞湯麵。哈哈哈～對我來說雞湯是個痛苦的選項，打小就討厭雞湯，尤其是那種純雞湯，裡面只有冬筍和香菇那種，但偏偏這家就是這種！ 一碗180的價格其實很划算。我覺得那碗雞湯你用70元的價格應該是買不到那樣的口味，一碗牛肉末乾拌麵賣110，也是很OK的價格。而且還有一份豬耳朵的小菜。此外還提供冰茶和辣泡菜。 對我的口味來說，肉末與醬汁整體來說偏甜，青花椒的味道會遭掩蓋。我喜歡花椒味更重一點，而這可以自己調整的。那個雞湯味道是沒毛病的，單純就是我很不喜歡雞湯而已。多說一句，那就是店家提供的辣泡菜真的很有點水平！在辣度和酸度上的搭配很夠味道，菜的脆度也很爽口，而且裡面還有香菜茉，只能套句球場阿北的台語口頭禪：一百分！ 夏天去吃有點小辛苦，天氣不那麼炙熱時，在那環境下吃碗麵，也算是種享受吧？
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