2019年8月10日 星期六

維持就是種功德 三味包食/三味麵食 中正

維持就是種功德 三味包食/三味麵食 中正 承上一篇,每回來吃龍記搶鍋麵館時,只要這家三味麵食有開,我肯定會連續吃這兩家的。 我個人覺得這家頗有故事可說,老闆是個有意思的「在地人」,對衡陽路和桃源街一帶隨著時間而變化的故事大概到了如數家珍的程度吧!? 日是周六下午先去了聽場演講,腦袋收穫頗豐不說,也從朋友身上拿了兩本書回來。既然已經來到了市區一帶,所以再繞過來吃吃老滋味也是必要的。 因為已經先吃了碗搶鍋麵,所以來到了這就只能簡單吃吃:點了碗餛飩湯,再加上個肉包。以往胃容量較大的時期,通常還會再多點塊炸排骨和再來個肉包。 這家這幾樣東西我吃了幾十年吧?歷經老闆遷移了三次,不過味道始終沒變過。在外打混這麼些年,深覺能把個味道把持住,不走精;對於吃慣的老顧客而言,這就是功德,而且可能是無量的功德?哈哈哈~ 還有這家的辣椒也得一提,是老闆自己調製的口味,十分獨特:在還算是辣中保有香味,又不會淪為怕放到壞掉的死鹹口感。我每回吃顆肉包都得加個兩三瓢才覺得痛快與過癮。

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