南河雜俎: 麵魂家宜蘭羅東

2023年1月24日星期二

麵魂家宜蘭羅東

麵魂家羅東回家過年其實啥活動也沒有，除了吃飯時間以外，幾乎都是待在家中，哪都不去。天氣要是好點，街上就擠滿了觀光客，或是左右鄰鄉的人們往市區熱鬧處擠。鎮上已經夠小得了，這麼一擠連騎機車都嫌人多。去年難得去老同家走動一回，已經有個幾十年沒去過他老家了。正好那日另一老友相約去他家走走，也探望一下他的家人。還好他家不在鎮上鬧區，走外圍道路並不會塞車。探訪完後，兩人找到這家拉麵店一道去吃。因為它對面就是個停車場，很是方便，還有就是這家口味不會離譜。過年期間小鎮許多商家都會開門做生意，不但如此，有的還會加長營業時間，這家拉麵店是鎮上唯一口味能維持較為日式口感的拉麵店了，過年期間甚至下午都沒休息時間。對於我這種平日無法配合小鎮作息的外地人而言，這就是福音。雖然很久沒來這家用餐了，但鑒於之前每次來吃，口味都能保持水平，加上同學也認可這家的味道。當然價位上是高於小鎮一般的均值，但又比台北的價位要低。當然這也與店租和人力成本有關，反正是回家順便能吃一碗口味能為拉麵社團內網友點評認可的，還有價格也具有信價比，那就是個不錯的在地選項。要比去那些已經粗製濫造的本地名店，抑或是網紅觀光店相比，那這家更沒得說了。這份特盛（雙重叉燒），還可以選擇肥與瘦叉燒各半的配置，加上中太麵（雖然我覺得這麵也不夠粗，即便是選擇超硬，那個筋道依然有所欠缺。而這應該是麵條本身的問題。）選擇日本味的濃湯，其實濃度還可以，但與我認知的濃度還是有點距離。剩下來的湯，無須配白飯，還可以喝掉的，不至於濃鹹到無法喝入，或非要配個白飯不可。不過，店家好像並未販售白飯。其實，從菜單上加項的價格來看，小鎮上的價格就是樸實得多了，哈哈哈。