2023年1月28日 星期六

包子站 萬華

包子站 萬華

多年前還住在西藏路的時候,這家位於中華路與西藏路的包子店,還不算早年開的店。不過,打從我知道這家開始,應該也超過了廿餘年了。那招牌依然還是當年的同一塊,褪色到了很嚴重的地步了。或許因為這棟舊大樓不知何年何月才會改建,歷經多少任市長想打算對此區域進行都更,也都是屬於只聞樓梯響的程度而已。這棟樓也屬於南機「廠」公寓群的一部分,與現今定義的南機廠夜市有一小段距離,但完全偏離了熱鬧的範圍。或許就是因為破舊殘敗了,因此每個小店家都是維持著那份老舊的模樣,畢竟不值得整修翻新。再往中華路偏南的方向前進,到了夜市地帶的對面中華路那一排店面,打從我搬離那有個十五年了,當時就強制住戶搬離迄今,依然是一棟棟空無一人的樓房。這種老舊大樓也挺過多次地震,或許只有更可怕的火災才有辦法使其重建吧?

印象中,20年前當時包子好像是10元左右,經歷了20來年,通膨在這的反應相對是緩慢的,才漲了50%而已。相較於文山區的幾家包子,不到10年的功夫,漲幅都有50%了。從這些小細節來看小區域的現象,頗能反映現實生活條件在不同區域的變化,那怕是在同一個城市之內。

那日還在過年期間在吃完「本丸」之後,騎車經過了生活20年的地區,在等紅綠燈時看到了這家店,突然決定停下車買個包子吃吃看。其實當年覺得口味算是過得去,比超商的包子要好吃,雖然它就等同在門口距離的程度,依然很少去買。原因不過是有其它更好吃的包子而已。那日吃了以後,發覺原來這些年當吃了頗多難吃的包子之後,這家的口味接受度就提升了起來。麵皮發得不算太好,但可以接受,不會太軟濕少了口感,豬肉內餡也沒有多餘的肉羶氣。整體來說,它是對得起這個價格的。我想是其它難吃的包子在市場上愈發是劣幣驅逐良幣了吧!









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