北投市場二樓鐤邊趠 北投

北投市場二樓鐤邊趠 北投 這一攤和前一篇矮仔財滷肉飯是同一位網友所推薦，兩家就在屁股對屁股的隔壁而已。兩家的客人性質不盡相同，前者是新主顧與老熟客兼具，這家幾乎都是那種可與老闆們閒話家常，有點年歲的老客。 當天只有老闆娘一個人在顧店，前後來了約莫七八個客人，變得異常忙碌；在沒有點單憑據之下，她依然能記得先後順序處理出餐。換作是我，肯定會搞錯。 依照朋友建議要點雞捲（她建議可拿到前者那一起去用餐，但是我壓根忘記這件事，都快吃完了才想起要來這家）現場吃了一份雞捲，鐤邊趠則選擇打包回家。 我覺得它家的雞捲內餡味道還成，那天可能太忙，應該可以把外衣炸得再更為酥脆一些，甜辣醬和醃蘿蔔倒是挺不錯，尤其後者可以達到稍微消去那油炸後的膩味。我想應該是我沒搭配其它東西，單吃雞捲顯得寡又膩了！ 隔了幾天煮了鐤邊趠來吃，印象中覺得湯頭不壞，不會有過度調味的口感。那個「趠」擺了幾天煮起來依然頗有韌勁，我想如果現場吃一碗，搭配著雞捲應該是挺不錯的。

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