My王蚵仔煎 新竹北區 新竹城隍廟內的攤商很是不少，不過也和許多夜市有著雷同的問題，所販售的食品極其相同。當某一攤商的品項成為特色之後，其實也意味著那不再會是特色，肯定成了邯鄲學步的對象。 廟區內見到許多攤商都在賣蚵仔煎！隨便挑了一家（正對面也是轉角處，也賣蚵仔煎，攤位更大，似乎更為知名？）端上來才發現居然是碗公（我個人特喜歡這種藍邊白底，看起來有點陳舊，甚至是破爛的瓷器）裝著蚵仔煎，不是一般都用的盤子。可能可以算是特色吧？哈哈 我總覺得這種東西本體味道不是重點，食材只要不差，應該不會糟到哪去？不過那個醬汁是決勝關鍵。這家的醬汁就很厲害。其實有時候我很懷疑自己對這種甜辣醬（始終沒吃過有辣味的甜辣醬）的標準是不是太低，哈哈。因為比方去吃油飯時，我真的可以要一倍以上的甜辣醬，最後都可以吃光光。它的甜辣醬就跟「雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹」肉圓所給的甜辣醬一樣：都很厲害，味道很不一般，不隨眾的味道。
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